同朋大学 教員情報   
     


  カナヤマ ヤスユキ
  金山 泰志   文学部 人文学科   講師
■ 標題
  近代日本の中国料理受容と対中感情
■ 概要
  近代日本における中国料理受容の様相から、当時の日本人の対中国感情を読み取ろうとしたもの。
   単著   『日本史研究』   日本史研究会   pp.1-27   2022/07


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